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| Le véritable ! |
Encore une petite recette américaine, mais ici ce sont des petits biscuits. Traditionnellement ils sont fait pour noël mais il n'y a pas vraiment de règle pour ma cuisine. Ils sont originels d'angleterre, et sont apparue vers le 15eme siècle. Elizabeth I d'angleterre avait l'habitude d'offrir se genre de biscuits, mais plûtot en forme des visages de ses invités . La tradition veux que l'on dessine le visage et les habits du gignerbread men. Vous avez surement vu Shrek, et bien un des personneges s'appelle petits biscuits et il est la parfaite illustration de cette recette.
Il y a aussi une petite histoire, qui raconte l'histoire du gingerbread men.
Recette
Pour une grande famille (12 mens)
300g de farine
1 cuill à café de levure
1 grosse pincée de sel
125g de beurre mou
100g de sucre en poudre
1 cuill à soupe de lait
1 cuill à soupe de gingembre moulu ( ou plus pour plus de goût !)
1 gros oeuf
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| Toutes les formes sont possible (laura <3) |
Préparation
Mélangez la farine, la levure et le sel. Travailler le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez le lait, le gingembre et l'oeuf. Incorporez la farine en remouant. Fassonez une galette avec cette pâte, envelopez la dans du film alimentaire et laissez au frigo pendant 30 min. Préchauffez le four à 180°C. Sur une surface légèrement fariné étalez la pâte au rouleau sur une épaisseur de 5mm. Découpez des bonhommes a l'aide d'un emporte-pièce. Enfournez 10 à 15 min.
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