mercredi 18 mai 2011

Régime Dukan

Et oui, les vacances d'été arrivent ! Donc pour les femmes ça se traduit souvent par régime, car bientôt nous allons toutes sortir nos maillots de bains et nous éttendre sur la plage alors autant être parfaitement à l'aise. POur ma part, j'ai décider de faire le régime dukan. Je l'avais déjà fait il y a 6 mois et j'avais été conquise, je seule bémole est qu'il fait du temps et surtout qu'il faut aimé la protéine. Car dans ce régime, on vous contraint à ne manger que des protéines, puis vous réintroduisé des légumes puis des féculents...La base est tout de même 5 jour de protéine pure. Cela laisse cependant beaucoup de choix : poissons, fruits de mer, viandes, oeufs, laitages 0% (lait, fromage blanc, yaourt, carré frais), un peu de cornichons et de moutarde. Donc c'est plutôt varié. En se moment, comme il plutôt bon dehors, j'ai mangé des surimis en masse et des boites de thon ou maquereau au vin blanc. Ce qui est bien de ce régime c'est qu'il n'y a aucune restiction de quantité. Vous pouvez donc vous faire des menus poissons, oeufs, viande, fromage blanc, verre de lait...Un Grand Menu !Vous allez vite comprendre que la proteine rassasie assez rapidementdonc on ne peut pas manger énormement. Docteur Dukan inclue aussi deux cuill à soupe de son d'avoine par jour. Ce qui permet de tenir et de ne pas avoir faim, car l'avoine gonfle dans le ventre. On peut le mettre dans un yaourt ou en faire des gallettes avec un oeuf et du fromage blanc. Et biensur il faut boire ! Beaucoup même : 1 litre et demi, mais là aussi vous pouvez boire thé et café. Mais sans sucre par contre, donc le sucre de synthèse est autorisé, la stévia est je pense moi néfaste pour la santé même si beaucoup plus cher, ça remplace assez bien le sucre, j'ai été très suprise par le goût. C'est sur qu'on ne peut pas le manger à la petite cuillère mais dans le yaourt 0% un peu hard, ça passe très bien. Cette atout vous permet aussi de boire toutes les boissons "light", c'est a dire coca light ou limonade light. Ca remplace l'envie du sucre et de dessert assez bien.



Parlons un peu de la perte de poid, pour tout savoir j'avais acheté le livre car je pense qu'il est plus facile de suivre vraiment les choses à faire, donc il marque que la perte de poid est assez rapide, mais pour moi ce n'est que 2 semaines après que j'ai vu les résultats, je pense que ça dépend des gens. J'ai comme même été très satisfaite de mes 4 kilos perdu.



Le livre que j'ai acheté
Je pense qu'il est nescessaire d'acheté le livre, en plus vous y trouver des recettes ! Tel que des milk shake, des crèpes, des iles flotante, terrines de foi...

http://415.fr/

Toutes les recettes y sont mais vous pouvez acheté le livre de recette

Miam
Petite interview...

http://www.dailymotion.com/regimedukan_com

mardi 17 mai 2011

Muffins façon tatin aux poires et sirop d'érable

Des petits muffins, je ne peut pas les manger mais pour faire plaisir et pour me faire plaisir, car la cuisine est pour moi un vrai plaisir. J'ai trouvé cette recette dans le nouveau carrefour city sur notre place de quatier. Il est en passant super !


Recette:

Pour 10 muffins:
 2 poires ( j'ai utilisé des poires au sirop)
140 g de farine
8 cuill à soupe de sirop d'érable
1 cuill à café de levure chimique
5 cl de lait
70 g de beurre
1 oeuf
10 noix de pécan :P
Sel

Epluchez les poires, retirez le coeur et coupez-les en petits dès. Faites-les revenir 5 min dans une poèle bien chaude avec 20 de beurre. Versez 2 c. à soupe de sirop d'érable et laissez caraméliser sur feu moyen. Réservez.

Préchauffer le four à 180°C. Dans une jatte, mélangez la farine avec la levure. Faites un puits, cassez l'oeuf puis ajoutez le lait, le reste de beurre fondu et 6 c. à soupe de sirop d'érable. Mélangez en incorporant peu à peu le sucre. Ajoutez le sel puis incorporez délicatement les poires caramélisées.

Remplissez les empreintes de moules à muffins et enfournez pendant 20 min.


Conseil du Chef = A boire avec :Layon Côteaux du Layon